Io amo i muesli solo con la frutta secca ma volendo si possono arricchire con cioccolato fondente tritato, uvetta, cocco disidratato, mirtilli caramellati, ecc.
E' semplicissima e si fa in poco tempo…
allora prendete carta e penna e passiamo alla pratica!
ingredienti:
- 2 tazze capienti di cereali integrali (tipo kellog's special k)
- 2 tazze di avena( io uso il mix di fiocchi di avena e semi di natura sì)
- 1 tazza di frutta secca ( io uso mandorle e nocciole ma vanno benissimo anche noci, arachidi o ciò che si preferisce)
- 2 bustine di vanillina o bacca di vaniglia
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di acqua
ricetta:
Tritare i cereali e la frutta secca della consistenza che si desidera ( a me piace sentire i pezzi quindi non riduco in farina) versare in una coppa, aggiungere i fiocchi di avena, e mischiare con la vanillina.
In un pentolino mettere zucchero di canna, miele e acqua e riscaldare finché non si sarà sciolto tutto.
A questo punto versare il liquido nei secchi e mischiare bene.
Versare il composto in una teglia, stendere bene e infornare a 150-160° x più o meno 15 min ma dipende dal forno, comunque sfornare quando il composto risulterà dorato. Il profumo è fantastico! Una volta sfornata la teglia, lasciar raffreddare bene, e una volta raffreddata spezzettare il composto che si sarà indurito, dando la dimensione agli "agglomerati" di muesli che si desidera, a me piacciono piccolini. una volta raffreddati completamente riporre in barattoli di vetro o pure altri contenitori ermetici o bustine per alimentari.
A casa mia finiscono in pochissimo tempo perché gli adoriamo! Io personalmente li mangio nello yogurt ma mia madre li mette anche nel latte…in realtà li metto anche sul gelato! eheh ce ne è per tutti i gusti dai! provate e… Buona colazione!
la mia cagnolina Lilly loves MUESLI fatti a casa! :P
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| muesli fatti in casa |
Lately I public less recipes on my blog simply because I'm very committed for the preparation of university thesis, then I pass a lot of time on the computer for other reasons, even if the argument is always on the food industry so I stay on the subject;). But I must share with you the recipe that makes my wonderful days since the morning, without which I can not stand: the recipe for muesli homemade with dried fruit... after consuming parcels and parcels of industrial ones just to name some kind Vitalis, or Kellogg's, I thought you could do at home, resulting definitely healthier (without criticizing these big companies but you know that things are better made at home) and cheaper, so I developed this recipe that, modesty aside, it is 100 000 times better than the industry, and then emits a scent that permeates the whole house .. a wonder, in addition to being a super healthy recipe and ideal to start the day with energy!
I love muesli with dried fruit but only if you want you can enrich with chopped chocolate, raisins, desiccated coconut, blueberry caramel etc..
It 'very simple and is made in a short time ... then take a pen and paper and go to practice!
ingredients:
Spacious 2 cups of whole grains (such as Kellogg's special k)
2 cups oats (I use a mix of rolled oats and seeds of "natura sì")
1 cup dried fruit (I use almonds and hazelnuts are fine but also nuts, peanuts or whatever you prefer)
2 packets of vanilla or vanilla bean
2 tablespoons honey
2 tablespoons brown sugar
2 tablespoons water
recipe:
Chop the dried fruit and cereals consistency you want (I like to hear the pieces so I reduce flour) pour into a bowl, add the oatmeal and mix with the vanilla.
In a saucepan, bring brown sugar, honey and water and heat until it has melted everything.
At this point, pour the liquid into the dry and mix well.
Pour the mixture into a baking dish, spread well and bake at 150-160 ° x 15 min but more or less depending on the oven, bake anyway when the mixture will be golden. The smell is fantastic! Once the pan out of the oven, let it cool, and once cooled break up the compound that hardens, giving the size of the "clusters" of granola that you want, I like little ones. Once completely cooled store in glass jars or other airtight containers or bags as well for food.
In my house end up in no time because we love it! I personally eat them in yogurt but my mother also puts them in milk ... in fact I put them on ice cream too! hehe there is something for everyone from! try and ... Good breakfast!
my dog Lilly loves home made muesli! : P
