venerdì 23 agosto 2013

Lilly loves...fusilli con pomodorini gratinati


l'estate adoro mangiare la pasta semplice con i pomodorini, infatti una delle mie ultime ricette è stata
"spaghetti con pomodorini e pangrattato", oggi invece una versione un pò diversa...i fusilli con pomodorini gratinati, cioè cotti in precedenza nel forno! Una squisitezza...

INGREDIENTI per 3-4 persone:
  • 400 g fusilli
  • 500 g pomodorini ciliegino
  • aglio q.b
  • origano q.b
  • olio extravergine di oliva q.b
  • parmigiano e pangrattato qualche manciata per gratinare
per prima cosa lavare i pomodorini, dividerli a metà e condirli in una coppa con olio, origano, un pò di sale piccolissimi pezzettini di aglio (va bene anche quello liofilizzato). versare il tutto in una teglia , cospargere con parmigiano e pangrattato e infornare a 180° per circa ventina di minuti cioè finchè non sembreranno ben gratinati. Nel frattempo preparare la pasta; scolare i fusilli al dente e, aggiungendo un cucchiaio di acqua di cottura, mantecarla bene con i pomodorini gratinati in una padella.
 infine servire e mangiareeeeee :D buon appettito!


fusilli con pomodorini gratinati
in the summer I love simple pasta with cherry tomatoes, in fact one of the last recipes was "spaghetti with cherry tomatoes and bread crumbs", but today a version a little different ... the fusilli with tomatoes au gratin that is previously cooked in the oven! A delicacy ...

Ingredients for 3-4 people:
400 g fusilli
500 g cherry tomatoes
garlic q.b
oregano q.b
extra virgin olive oil q.b
Parmesan cheese and breadcrumbs a handful to brown
first wash the tomatoes, cut them in half and toss in a bowl with olive oil, oregano, a little salt small pieces of garlic (maybe that freeze-dried). pour into a baking dish, sprinkle with Parmesan cheese and breadcrumbs and bake at 180 degrees for about twenty minutes, that is, until they seem perfectly au gratin. Meanwhile, prepare the pasta al dente drain the pasta and adding a tablespoon of cooking water whip well with the tomatoes au gratin in a pan. then eaaaaaaaat: D good appetite! Lilly loves fusilli with tomatoes au gratin


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