Visualizzazione post con etichetta secondo. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta secondo. Mostra tutti i post

venerdì 17 maggio 2013

Lilly loves...Hamburger di pollo!




17 maggio... maggio, il mese per eccellenza di sport e diete con le vacanze imminenti...sicuramente è
giusto fare un dieta sana e equilibrata ma non bisogna mai tralasciare il gusto... quindi oggi Hamburger..ma non i soliti, molto più magri perchè fatti con carne macinata di petto di pollo, super proteico! Io li ho mangiati dopo una bella corsetta, accompagnati da un'insalata di patate e fagiolini.

Ingredienti x 2 persone:

  • 300 g di tritato di petto di pollo
  • parmigiano 40 g, una manciata
  • prezzemolo q.b
  • polvere di aglio a piacere q.b
  • sale q.b
  • olio extravergine q.b




mescolare il tutto, fare dei piccoli hamburger e mettere a cuocere su una padella ben calda da entrambe i lati.
semplici, veloci, buoni e saniiiii :)))

Lilly loves chicken hamburger ;)

hamburger di pollo



May 17 ... May, the month for excellence in sports and diets with the upcoming holidays ... surely it is right to make a healthy, balanced diet but you should never forget the taste ... Hamburger then today .. but not the usual, much leaner as they are made with minced chicken breast, super protein! I have them eaten after a nice jog, accompanied by potato salad and green beans.




Ingredients for 2 persons:

300 g of chopped chicken breast
40 g parmesan cheese, a handful
parsley q.b
garlic powder to taste q.b
salt q.b
extra virgin olive oil q.b

mix together to make a small burger and then cooked on a hot frying pan.
simple, fast and good and health :)))
Lilly loves food!



venerdì 15 marzo 2013

Lilly loves... Pollo, vino bianco e porcini!

ecco la seconda ricetta con i funghi: pollo, vino bianco e porcini, magari non dieteticissimo però neanche particolarmente pesante, il gusto è assicurato! 

ingredienti:
300 g di pollo
400 g funghi tipo porcini
farina q.b
1/2 bicchiere di vino bianco secco
sale q.b
aglio 
olio q.b

In una padella far imbiondire l'aglio nell'olio e poi aggiungere i funghi (lavati e tagliati, oppure surgelati) a fiamma abbastanza alta e mettere il coperchio.
Nel frattempo passare le fette di pollo nella farina e far rosolare in un'altra padella con un pò d'olio per qualche minuto finchè la carne non sarà colorita, dopodichè sfumare con il vino, aggiungere i funghi con il liquido che avranno rilasciato, coprire e far cuocere a fuoco basso per una decina di minuti...
un secondo davvero valido! ;) Lilly loves cicken, mushrooms &wine!
pollo vino bianco e porcini

mercoledì 13 marzo 2013

Lilly loves...Cotolette LIGHT!

Per rimanere in tema dieta, dopo la torta di mele light, un "escamotage" per mangiare delle buone cotolette senza preoccuparsi troppo delle calorie...le cotolette light, ovvero al forno! semplicissime, buone e leggere.

occorrente:
pollo in fette
pangrattato
olio
limone grattugiato q.b.
sale q.b.
parmigiano grattugiato q.b.

Preparare la panura mischiando tutti gli ingredienti,  entro cui passeremo le fette di pollo bene da entrambe i lati. Poi le adageremo su carta da forno leggermente oleata e poco anche sopra. in forno a 180° per una ventina di minuti , anche se comunque dipende dallo spessore delle fette( se sono molto sottili anche 15). Il risultato è ottimo, rimangono morbide e poi l'aroma di limone le rende delicate e  sfiziose... le si può accompagnare con un'insalata e una fresca salsa di yogurt!
Lilly loves cotolette light!

cotolette light






lunedì 4 marzo 2013

Lilly loves...Polpettone!

Un piatto accogliente, che sa di casa, di famiglia, di nonna, di Italia, di calore... il polpettone!
un piatto completo, gustoso; un secondo, oppure un piatto unico da mangiare con un contorno, a me piace così tanto che voglio mangiare solo quello!... io l'ho fatto tritando la carne a casa così viene più magro e sono sicura della qualità però, si può comprare benissimo il macinato della macelleria, e se lo si vuole "dietetico" va bene anche di pollo.
le quantità vanno un pò ad occhio ( il polpettone è nato come riciclo di ciò che era avanzato) :D

Ingredienti:
400 g di carne ( io ho tritato le fette)
2 uova
80 g di parmigiano
prezzemolo q.b.
polvere di aglio q.b.
sale q.b.
più o meno 100 g di pane
latte
filo d'olio e pangrattato per copertura 

Mettere a mollo il pane nel latte e una volta rammollito strizzare bene e mettere in una coppa insieme a tutti gli altri ingredienti tranne il pangrattato e l'olio. impastare tutto con le mani e dare la forma tipica del polpettone, "accarezzare" con le mani di olio e ricoprire con il pangrattato. Infornare a 180° per 30-40 m.
Risultato garantito! Lilly loves Polpettone!

polepttone