Lilly loves... Biscottini yogurt e limone!

Volevo riprodurre i biscotti allo yogurt in cui mi imbatto ogni tanto in panifici e supermercati e che mi sono sempre piaciuti tanto...così dando un' occhiata qua e là ho formulato una ricetta che ho sperimentato stasera ...risultato ottimo! Sono "nati"dei biscottini leggeri e profumatissimi...dovevano essere per la colazione ma non ho resistito ad assaggiarli... Mmm...

RICETTA:
500 G farina
240 g zucchero
125 g yogurt
120 g burro
2 uova
1/2 bustina di lievito
Vanillina e scorza di 1 limone
1 pizzico di sale





Montare con le fruste burro ammorbidito e zucchero, poi aggiungere in sequenza yogurt, uova, aromi,farina, lievito e sale. L'impasto risulterà morbido quindi far riposare avvolto in una pellicola una mezzoretta in frigo. Dopodiché iniziare a metterlo in saccapoche e creare dei salsicciotti(su teglia con carta da forno) che poi andrete ad appiattire con le mani infarinate... Infornare a 180° per una ventina di min...
Che dire... Buonanotte e sogni di biscotto ...
Lilly loves yogurt cookies :)

biscotti allo yogurt