domenica 22 settembre 2013

Lilly loves...le quattro verdure al forno!


per chi dice che i piatti con le verdure siano tristi e poco saporiti... un piatto coloratissimo, saporitissimo e buonissimo che associa la leggerezza e delle verdure al gusto! Una teglia di quattro verdure da leccarsi i baffi...un ottimo contorno, ma sinceramente io l'ho gustato come piatto principale accompagnato da del formaggio. Per regolarsi con le quantità basta considerare un ortaggio per persona ( 1 zucchina, 1 patata, 1 melanzana)

INGREDIENTI per 4 persone:
  • 4 patate
  • 4 zucchine
  • 4 melanzane
  • una decina di pomodorini
  • aglio q.b
  • olio extravergine d'oliva
  • origano q.b
  • parmigiano qualche manciata
  • sale q.b
lavare le verdure e fare a pezzettini. Mischiare tutte le verdure e condire con un pò d'aglio tritato o in polvere (a piacere), olio extra vergine d'oliva, un po' di origano, parmigiano e sale. Versare in una teglia capiente, cospargere di parmigiano e un filo d'olio e infornare a 200° per circa 45 minuti.












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