Cotoletteeee di pollooo... ma non le solite fatte con il petto di pollo... diciamo cotolette speciali! fatte con sì con il petto di pollo ma macinato e condito...saporitissime...una vera bontà!
per 4 persone:
500 g petto di pollo macinato
parmigiano 1 manciata
prezzemolo q.b
sale
polvere d'aglio q.b
panatura:
uova
sale
pangrattato
olio extravergine di oliva o di arachide per friggere
mischiare il tutto e dare la forma di "schiacciatine" passare nell'uovo sbattuto con un pò di sale, poi nel pangrattato e friggere in olio ben caldo finchè non risultano dorate. servire ben calde! buonissiiiiiimeeee Lilly loves cotolette speciali! :D
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