Questa è per chi segue, o vorrebbe seguire, un regime alimentare sano, un pò secondo i consigli di Marco Bianchi, infatti chi guarda il suo programma "aiuto stiamo ingrassando" su "Foxlife" (sky) si ricorderà quanto sia privilegiata la pasta integrale condita con le verdure.
Mangiar sano non vuol dire essere tristemente a dieta, ma semplicemente mangiare con gusto facendosi del bene...
E penso vada bene anche togliersi gli sfizi, come faccio io spesso e volentieri, che amo i dolci (che faccio io a casa quindi più sani, e mangio prevalentemente a colazione), ma sfizi che associati all'attività fisica e ad una generale dieta equilibrata non risultano deleteri per la forma fisica e la salute :)
allora arriviamo al dunque con
la ricetta per 4 persone:
- 300 g pasta integrale
- 1 kg di broccoli da pulire
- olio q.b
- aglio
- sale q.b
Per prima cosa pulire i broccoli e mondarli. Farli cuocere in acqua bollente, salata per una decina di minuti dopodichè scolarli e metterli da parte. Nella stesa acqua di cottura far cuocere la pasta e tirarla al dente. Infine saltare sia la pasta che i broccoli in una padella dove precedentemente si sarà fatto riscaldare l'olio con un paio di spicchi d'aglio (che bisogna poi ricordare di togliere :) ).
Lilly loves integral pasta &broccoli
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| pasta integrale con broccoli |
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