Lilly loves...polpette di pane!

Una valida alternativa alle classiche polpette di carne, per chi, come mia madre che è vegetariana, non le può mangiare :) le polpette di pane!

Ingredienti:

Pane raffermo tipo 4 panini
2 uova
Latte
Prezzemolo q.b
Polvere d'aglio q.b
Sale q.b
100 g parmigiano
Pangrattato q.b

Mettere a mollo il pane nel latte, strizzarlo e metterlo in una coppa con il resto degli ingredienti tranne il pangrattato. Amalgare bene, formare delle palline da passare nel pangrattato e friggere in olio d'arachide caldo. Si possono mangiare così oppure al sugo che vengono ancora più morbide...  buonissimeee!!! :)

polpette di pane appena fritte

polpette di pane in sugo