mercoledì 20 marzo 2013

Lilly loves...Cookies Remix!

ECCOLA...questa è una mia ricetta cavallo di battaglia perchè piace sempre e a tutti! posso definirla un esperimento ben riuscito, un mix tra la ricetta dei famosi cookies americani e quella dei grandiosi biscotti della nonna! Diciamo dei... Cookies Remix! ;)

Ingredienti

Per 8 persone

farina bianca “00” grammi: 500
sale 1 pizzico
zucchero grammi: 230
lievito vanigliato 3 cucchiaini
vanillina 1 bustina
burro ammorbidito grammi: 250
tuorli d'uovo 2-3
cioccolato fondente a gocce grammi: 200
cioccolato al latte a pezzettini grammi: 100
mandorle sminuzzate grammi: 130

FASE 1


disporre su di un piano farina, zucchero, lievito, vanillina, pizzico di sale e mescolare; poi aggiungere le gocce di cioccolato fondente, i pezzettini di quello al latte e le mandorle tritate grossolanamente. Creare una fontana in cui al centro vi si disporreranno i pezzetti di burro morbido e i tuorli. Impastare tutto velocemente e creare un palla da far riposare in frigo una mezzeria
FASE 2
successivamente con l'impasto fare delle palline e schiacciarle dando la forma di dischi, disponendoli su una teglia rivestita da carta forno. In ultimo aggiungere qualche goccia di cioccolato sui biscotti prima di infornare.

infornare a 170° per una 20 di minuti finchè non risulteranno leggermente dorati (non troppo perché altrimenti il cioccolato si brucia)




                                                  cookies!



9 commenti:

  1. Buonissimi!
    Adoro i cookies, proverò a farli nella tua versione molto invitante. :)
    Ciao
    Se ti va passa a trovarmi. Questo è il mio sito



    http://vitavaricolori.altervista.org/

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    1. provali che, ti assicuro, ne vale la pena ;) passo subito a trovarti :)

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  2. Buoni, voglio provare anch'io a farli! Ciao, Kate

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  3. anche questi mi tentano molto!

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  4. li ho provati ieri nn avevo cioccolato bianco( quando ti metti a copiare ricette c'è sempre un ingrediente mancante!)
    ma sono venuti buonissimi lo stesso! quel certo che di rustico io lo gradisco molto! Grazie!

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  5. Brava! mi fa piacere siano piaciuti e sono sicura siano venuti buonissimi! baci :)

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  6. Mia nonna li fa così ma con la forma dei "biscotti della nonna" e li chiama "Roccocò" ahahahah proprio stamattina li ho finiti! XD

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    1. qual è la forma dei biscotti della nonna?? ahahah buonissimiiii

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