mercoledì 20 marzo 2013

Lilly loves...Cookies Remix!

ECCOLA...questa è una mia ricetta cavallo di battaglia perchè piace sempre e a tutti! posso definirla un esperimento ben riuscito, un mix tra la ricetta dei famosi cookies americani e quella dei grandiosi biscotti della nonna! Diciamo dei... Cookies Remix! ;)

Ingredienti

Per 8 persone

farina bianca “00” grammi: 500
sale 1 pizzico
zucchero grammi: 230
lievito vanigliato 3 cucchiaini
vanillina 1 bustina
burro ammorbidito grammi: 250
tuorli d'uovo 2-3
cioccolato fondente a gocce grammi: 200
cioccolato al latte a pezzettini grammi: 100
mandorle sminuzzate grammi: 130

FASE 1


disporre su di un piano farina, zucchero, lievito, vanillina, pizzico di sale e mescolare; poi aggiungere le gocce di cioccolato fondente, i pezzettini di quello al latte e le mandorle tritate grossolanamente. Creare una fontana in cui al centro vi si disporreranno i pezzetti di burro morbido e i tuorli. Impastare tutto velocemente e creare un palla da far riposare in frigo una mezzeria
FASE 2
successivamente con l'impasto fare delle palline e schiacciarle dando la forma di dischi, disponendoli su una teglia rivestita da carta forno. In ultimo aggiungere qualche goccia di cioccolato sui biscotti prima di infornare.

infornare a 170° per una 20 di minuti finchè non risulteranno leggermente dorati (non troppo perché altrimenti il cioccolato si brucia)




                                                  cookies!



9 commenti:

  1. Buonissimi!
    Adoro i cookies, proverò a farli nella tua versione molto invitante. :)
    Ciao
    Se ti va passa a trovarmi. Questo è il mio sito



    http://vitavaricolori.altervista.org/

    RispondiElimina
    Risposte
    1. provali che, ti assicuro, ne vale la pena ;) passo subito a trovarti :)

      Elimina
  2. Buoni, voglio provare anch'io a farli! Ciao, Kate

    RispondiElimina
  3. li ho provati ieri nn avevo cioccolato bianco( quando ti metti a copiare ricette c'è sempre un ingrediente mancante!)
    ma sono venuti buonissimi lo stesso! quel certo che di rustico io lo gradisco molto! Grazie!

    RispondiElimina
  4. Brava! mi fa piacere siano piaciuti e sono sicura siano venuti buonissimi! baci :)

    RispondiElimina
  5. Mia nonna li fa così ma con la forma dei "biscotti della nonna" e li chiama "Roccocò" ahahahah proprio stamattina li ho finiti! XD

    RispondiElimina
    Risposte
    1. qual è la forma dei biscotti della nonna?? ahahah buonissimiiii

      Elimina